一周家常菜单：省心、省钱、还不重样

这两年我把买菜和做饭当成一门“生活管理学”。不求顿顿大鱼大肉，讲究的是营养均衡、做法简单、家人愿意吃。

这篇是我在纸上先列好菜单，儿子晚上帮我录入和排版发布的。

我一般会把周末买来的干货和调味料先整理好，周一到周五按菜单走，做饭时就不会手忙脚乱。

我家一周晚餐安排

• 周一：番茄鸡蛋面 + 凉拌黄瓜
• 周二：清蒸鲈鱼 + 蒜蓉菠菜 + 小米饭
• 周三：土豆炖牛腩 + 清炒菜心
• 周四：冬瓜虾仁汤 + 荞麦馒头
• 周五：香菇炖鸡 + 杂粮饭
• 周六：芹菜香干肉丝 + 紫菜蛋花汤
• 周日：全家自由点菜日

三个实用技巧

1. 先定菜单再买菜，减少浪费。
2. 同类食材错峰使用，避免连续两天口味重复。
3. 做菜少放调味料，先尝本味，再微调。

给年轻人的一句话

做饭不是“家务负担”，而是把生活慢慢过好的能力。

再忙，也给自己留一顿热饭的时间。